比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“张可山”求去年年底，希尔顿朋酒店和铂涛集团署了战略合作协，希尔顿全球整个品牌布局实更趋完善我针市场的求也越来越元化，希望抓住这个机会推出我们品牌的组合，这样不同的需求都能在我们的品牌中找到满足点朱睿民认为，前国酒店市场呈现两极发展，一华高品牌，另

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